groene smoothies
GROENE SMOOTHIESIedereen kent de term smoothies wel.
De meeste smoothies worden gemaakt van fruit, maar er zijn ook smoothies van fruit en groente
Hieronder beschrijf ik de groente smoothies die ook wel groene smoothies worden genoemd.Lees verder voor meer informatie.
Er zitten drie belangrijke regels vast aan groene smoothies.
Hier moet je absoluut rekening mee houden!
Dit is belangrijk zodat je voedingspatroon gevarieerd blijft en je verschillende vitamines en mineralen binnenkrijgt.
Gebruik slechts één groente en één soort fruit per dag
Sommige mensen gooien er graag diverse soorten fruit in, voor een aparte smaak.
Dit kan, maar het wordt aangeraden om met één groente en één type fruit te beginnen.
Je kan namelijk last krijgen van je maag als je iedere dag complexe smoothies gaat drinken.
Een smoothie met boerenkool wil je misschien wel proberen, maar dan met een klein beetje.
Maar probeer gewoon de helft doen!
In combinatie met fruit smaakt het ineens lekker, ookal zit er veel in.
Je smoothie moet echt voor 50% uit donkergroene groente bestaan (of zelfs meer) om de voordelen er uit te halen.
40% is ook goed, maar probeer voor méér te gaan
Anders kan je net zo goed ‘gewoon’ een fruit smoothie maken met wat losse blaadjes er in.
Daar is ook niks mis mee, let wel dat je niet te veel fruitsuiker binnen krijgt.
Gebruik geen rauwe broccoli!
Rauwe broccolie is niet goed voor je.
Vermijd dit dus, je kan het wellicht koken, maar het is de vraag of je smoothie dan nog lekker is?
Water/yoghurt/kwark toevoegen
Er wordt aangeraden om een scheut water toe te voegen, zodat het beter te blenden is. Alleen maakt dit de smoothie heel waterig, niet heel lekker.
Wat lekkerder is is om een beetje yoghurt of kwark toe te voegen.
(Soja)melk kan ook.
Volgorde in de blender
Een bepaalde volgorde het werkt het beste met een smoothie blenden.
Voeg als eerste je natte ingrediënt toe, dus water, yoghurt, kwark of melk.
Een klein beetje is voldoende.
Daarna voeg je de groene groente toe.
Als laatste voeg je het fruit toe.
Sommige blenders werken niet zo goed als je gelijk blokken fruit er in gooit.
Je kan een groene smoothie bewaren in de koelkast, maar het is het lekkerst om deze gelijk op te drinken.
De vitaminen komen namelijk gelijk vrij bij het blenden en zijn dan ‘het krachtigst’, maar het lekkerst is het als het net gemaakt is.
Soms kan een smoothie verkleuren of anders smaken na een tijdje.
Groene smoothies zijn heerlijk, maar ook kinderen vinden ze lekker.
Dus bezoekers met kids die moeilijk groente eten: het proberen waard!
Het zou er voor zorgen dat je een soort natuurlijke boost krijgt, je krijgt een hoop vitamine binnen die gelijk opgenomen wordt, omdat het vloeibaar is natuurlijk.
Geen inspiratie? Hier wat voorbeeld combo’s!
- Spinazie en banaan
Peterselie en peer
- Boerenkool en appel
- Spinazie en blauwe bessen
- peterselie en papaya
- boerenkool met banaan
- Selderij met aardbei
Reacties
Een reactie posten