donderdag 1 september 2011

Recept: Oma's appeltaart

      
Een recept voor Oma's appeltaart, of ook wel Grootmoeders appeltaart genoemd.
Een appeltaart vind ik toch altijd wel het lekkerste gebak dat je zelf kan maken (naast kwarkgebak, ook erg lekker!)
Je kan natuurlijk een kant en klaar pak in de winkel kopen, maar het leukst vind ik het om het helemaal zelf te doen.
Het ruikt dan ook nog eens heel lekker!
Hierbij dus een recept voor oma's appeltaart!
Lees verder voor het recept.

 Ingrediënten
  • 300 gram bloem
  • 200 gram koude boter
  • 175 gram witte basterdsuiker
  • 6 appels
  • 2 eieren
  • 2 theelepels kaneelpoeder
  • 1 snufje zout
  • 2 eetlepels paneermeel

Bakinformatie

Temperatuur oven - 180 graden
Baktijd - 60 minuten in conventionele oven
Baktijd - ongeveer 45 minuten in heteluchtoven
Nodig - Springvorm 24 cm, ingevet met restje boter

Deeg maken

Snijd de koude boter in kleine stukjes en voeg deze toe aan 300 gram bloem, 150 gram basterdsuiker en een ei.
Kneed het mengsel tot een samenhangend geheel.

Bereidingswijze

Rol 1/3 deel van het deeg uit en bekleed hiermee de bodem.
Gebruik 1/3 deel voor de rand van de bakvorm en 1/3 deel voor de reepjes op de bovenkant van de appeltaart.
Bestrooi de bodem van de taart met 2 eetlepels paneermeel.
Leg de in halve maantjes gesneden schijfjes appel in diverse lagen over de bodem. Bestrooi elke laag deze met flink wat suiker en kaneel.
Snijd de reepjes en leg deze kruislings over de bovenkant van de taart.
Goed aandrukken aan de randen.
Bestrijk de reepjes met een losgeklopt ei.
Zet de springvorm in het midden van de oven en bak de appeltaart circa 60 minuten.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Even een teken van leven...

Halloootjes, Ik dacht, laat ik maar even een teken van leven geven. Hoe het bij jullie is weet ik niet, maar hier vallen de mussen bijna...