Doorgaan naar hoofdcontent

Recept - stoofschotel met pompoen


Afbeeldingsresultaat voor pompoenVooral nu het weer kouder begint te worden zijn stoofschotels heerlijk.
Dit stoofpotje is gevuld met malse runderlapjes en stukjes pompoen.
Gekruid met laurierblaadjes, kruidnagel en rozemarijn.
Maak wat aardappelpuree om ernaast te serveren en je hebt een heerlijke maaltijd voor op een koude avond.




Ingrediënten 
500 gr magere runderlappen

2 laurierblaadjes
3 kruidnagels
1 eetl azijn
500 gr pompoen
2 takjes rozemarijn of 1 eetl gedroogde rozemarijn
1 runderbouillonblokje
2 eetl bloem
1 eetl olie

Bereiding
Snijd het vlees in blokjes en schep de bloem er door. 
Verhit de olie in een braadpan, voeg het vlees toe en laat de buitenzijde dichtschroeien.
Voeg 500 ml water, bouillonblokje, laurierblaadjes en kruidnagels en azijn toe. 
Laat het vlees 2 uur zachtjes stoven met deksel op de pan. 
Roer af en toe door.

Als je schil van de pompoen erg hard is kun je deze er af halen maar is niet noodzakelijk.

Snijd de pompoen in blokjes.
Voeg de pompoen na 2 uur stoven toe.
Hak de rozemarijn fijn en voeg ook toe aan de stoofschotel.
Laat de pompoen nog 20 min meestoven.
 
Maak er nog een aardappelpuree bij en je hebt een heerlijke maaltijd voor een koude avond.


Reacties

Populaire berichten van deze blog

Catrice Kaviar Gauche

Een jaar geleden kwam voor het eerste een Catrice Kaviar Gauche limited edition in de schappen te liggen, wat echt een groot succes was. En nu gaat Catrice daar mee verder onder dezelfde naam, maar met een hele andere collectie.






Essence Le The Little X-mas Factory

Essence is al bezig met de kerst! Het resultaat is de nieuwe collectie The Little X-mas Factory die verkrijgbaar is van eind november tot en met december, om al je beautydromen uit te laten komen. Klassieke kleuren zoals goud of dennengroen worden gecombineerd met roze.